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ホーム > 食品TOPページ > こだわりの国産牛肉

アレルギーのお子様をお持ちのお母さんの中には、母乳育児をされている方も多くいらっしゃいます。また、「２人目のことを考えると普段から安全な食材を選びたい」というお声を多く頂いており、安心できる牛肉を農家さんと提携してご紹介しております。
このコーナーの牛肉は山口県にある秋川牧園さんという安全性にこだわった農家グループと提携してお届けしております。

【おすすめポイント１】エサが安全だから!

農場で使用する飼料は、安全に配慮して秋川牧園さんにおいて独自に開発したものを使用しています。
また、全植物性飼料（＝動物性油脂、魚粉、肉骨粉等不使用）で、生体濃縮型農薬（＝有機塩素系農薬）については、0.001ppm以下（自主基準）をクリアしています。

【おすすめポイント２】のんびり生育! （無理な肥育をしていない）

日本の代表的な品種である黒毛和牛。しかも、のんびり草をついばみ、緑豊かな牧場で適度に運動をしながら、じっくり旨味を身に付けた牛にこだわってみました。何より、牛自身の健康を考えて生育させることを重要だと考えています。

「うちの牛は『のんびり屋』です。広い牧草地で牧草を食べ、自由に運動しています。

『どうせ食べてしまうのだから……』と人は言うかもしれません。

しかし、そうであっても自然に近い姿で育った幸せな牛のほうが『きっと食べる人も幸せにする力を持っている』と私は信じています。」


 

主な配合飼料原料の産地（24年7月時点）

原料名	原産地	若鶏	黒豚	和牛
トウモロコシ	アルゼンチン、アメリカ	○	○	○
マイロ	アルゼンチン	○	○	○
大麦	オーストラリア		○	○
きな粉（大豆）	アメリカ、カナダ、ブラジル、国産	○	○	○
もみ・玄米	山口、福岡、佐賀、熊本	○
大豆油かす	アメリカ、ブラジル	○	○	○
菜種油かす	オーストラリア	○	○
やし油かす	フィリピン	○	○	○
グルテンミール	アメリカ	○
コーングルテンミール	アメリカ
米糠	国産（加工地は福岡）	○		○
ふすま	アメリカ、カナダ、オーストラリア、 北海道、福岡（加工地は福岡）	○		○
魚粉	鳥取、愛知、大阪（加工地は広島）

和牛の主な粗飼料の産地（24年7月時点）

原料名	原産地	和牛	備考
牧草類	オーストラリア	○	オーツヘイ、オーツストローなど
稲わら	山口県	○	自家生産