もぐもぐ共和国は、アトピー＆アレルギーに悩む患者さんとそのご家族のための「モノ」｢情報」｢心」が集まる生活応援サイトです。
アレルギー用食品と日用品で皆様の生活向上のお手伝いをいたします。

★材料（15枚）★

◇餅あわ・・・・・・・１/２カップ
◇水・・・・・・・・・１カップ（餅あわを炊く用の水）
◇塩・・・・・・・・・ひとつまみ
◇あわのみそ・・・・・大さじ２
◇タピオカ粉・・・・・３０ｇ
◇てんさい糖・・・・・中さじ１
◇米油・・・・・・・・適量

1. 洗ったあわに倍の水・塩をひとつまみ入れて炊きます。
2. 炊き上がった餅あわに温かい間にあわのみそ・タピオカ粉・てんさい糖を入れしっかり混ぜます。
3. 熱したフライパンに米油をひき生地を好みの大きさに流しいれ焼きます。
4. 両面に焼き色がつけば出来上がりです。
5. 温かいうちに棒に焼きあがった餅をまくと五平餅の雰囲気が楽しめます。

アレルゲンデータ
米
食物アレルギーに敏感な方又は、アナフィラキシー症状のある方は、 専門医の指示に従ってお召し上がりください。