もぐもぐ共和国は、アトピー＆アレルギーに悩む患者さんとそのご家族のための「モノ」｢情報」｢心」が集まる生活応援サイトです。
アレルギー用食品と日用品で皆様の生活向上のお手伝いをいたします。

【材料（4人分）】
ミンチ ２００ｇ
山芋　５０ｇ
ホワイトソルガム（ホワイトソルガム（白たかきび）粉末）　７０ｇ
塩　小さじ１／２
雑穀
・キノア（ キヌア粒）　５０ｇ
・あわ（うるちあわ（粒）） ５０ｇ
・ひえ（うるちひえ（粒）） ５０ｇ
・きび（うるちきび（粒）） ５０ｇ
くこ（トッピング）　数個

1. 雑穀は三倍以上の水に浸し三時間以上おく。
2. ミンチ肉をおおきめのボールで捏ねる。
3. ホワイトソルガムは１６個の団子に分け水を切った雑穀をまぶす。
4. 雑穀を塗した団子はくこをトッピングしてから、湯気の上がった蒸し器で強火で１０分蒸す。

アレルゲンデータ
豚肉 やまいも
食物アレルギーに敏感な方又は、アナフィラキシー症状のある方は、 専門医の指示に従ってお召し上がりください。