もぐもぐ共和国は、アトピー＆アレルギーに悩む患者さんとそのご家族のための「モノ」｢情報」｢心」が集まる生活応援サイトです。
アレルギー用食品と日用品で皆様の生活向上のお手伝いをいたします。

【材料（4人分）】

鰆の切り身２枚
酒 ５０ｃｃ　　　　　　
水 ３０ｃｃ
みそ 大さじ２

Ａ 　
味醂（みりん味の母） 小さじ２
新生姜の千切りの甘煮 大さじ１

1. 新生姜の千切りの甘煮は、生姜２００ｇ（千切り）１００ｇの砂糖を、鍋にひたひたの水で煮る。
2. 鯖の切り身はたっぷりの湯でさっと表面が白くなるまで湯で、流水にとる。
3. キッチンペーパでよく水分を拭き取り、Ａを煮立てたところに並べる。
4. 新生姜の千切りの甘煮も加え、調味汁を回しかけながら弱火で煮る。１０分程で出来上がり。

アレルゲンデータ
米
食物アレルギーに敏感な方又は、アナフィラキシー症状のある方は、 専門医の指示に従ってお召し上がりください。