もぐもぐ共和国は、アトピー＆アレルギーに悩む患者さんとそのご家族のための「モノ」｢情報」｢心」が集まる生活応援サイトです。
アレルギー用食品と日用品で皆様の生活向上のお手伝いをいたします。

【材料（直径14cm、約3～4枚分）】

[生地]
無糖パンケーキミックス・・・120g
オリーブ油・・・25g
水・・・170cc

オリーブ油・・・適量

[具]
じゃがいも・・・中2個
たまねぎ・・・・1/2個
パセリ・・・・・適量
みんなの食卓ベーコン・・・1袋
オリーブオイル・・・小さじ1、大さじ1

1. [生地]
   上記の分量で、記載通りに混ぜ合わせます。
2. フライパンにオリーブオイルを熱し、お玉で生地を流し入れ、約14cmの円になるようお玉の背で円を描きながら大きく広げます。
3. 片面ずつ、じっくりと焼きます。
4. [具]
   じゃがいもの皮をむいて、1cm角に切ります。
5. たまねぎは半分に切り、3mm厚さにスライスします。
6. パセリは、みじん切りにします。
7. ベーコンは7mmに切ります。
8. フライパンにオリーブオイル小さじ１を入れ、ベーコンを炒めて取り出しておきます。
9. フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れ、じゃがいもを入れて炒め、さらに玉ねぎを入れて炒めます。炒まったら、ベーコンとパセリを加えて混ぜ、火を止めます。
10. 焼きあがった生地に９．の具をのせてはさみこみ、お皿にのせてできあがり。

アレルゲンデータ
豚肉 米
食物アレルギーに敏感な方又は、アナフィラキシー症状のある方は、 専門医の指示に従ってお召し上がりください。