もぐもぐ共和国は、アトピー＆アレルギーに悩む患者さんとそのご家族のための「モノ」｢情報」｢心」が集まる生活応援サイトです。
アレルギー用食品と日用品で皆様の生活向上のお手伝いをいたします。

★材料（4人分）★

◇菜の花・・・・・・１００ｇ（1束）
◇純リンゴ酢・・・・・大さじ２
◇のりのつくだ煮・・・大さじ１
◇てんさい糖・・・・・小さじ1/4
◇すりゴマ・・・・・・お好みで（ゴマアレルギーがなければ）

1. 菜の花は軸の固い部分切り落とし水にさらしてアク抜きをします。
2. 塩をひとつまみ入れた熱湯に菜の花を入れてサッとゆがき、水にさらして粗熱が取れたらしっかりと絞って水気をきります。
3. ２．を食べやすい大きさに切ります。
4. ボールに純リンゴ酢・のりのつくだ煮・てんさい糖を入れて混ぜ合わせ、３．を和えて最後にお好みですりゴマをかけて出来上がり。

アレルゲンデータ
りんご
食物アレルギーに敏感な方又は、アナフィラキシー症状のある方は、 専門医の指示に従ってお召し上がりください。