もぐもぐ共和国は、アトピー＆アレルギーに悩む患者さんとそのご家族のための「モノ」｢情報」｢心」が集まる生活応援サイトです。
アレルギー用食品と日用品で皆様の生活向上のお手伝いをいたします。

★材料（4人分）★

◇茄子・・・・・・・・・・・・4本
◇葱・・・・・・・・・・・・・適量（お好みで）
◇あわのみそクリーミー・・・・大さじ３
◇てんさい糖・・・・・・・・・大さじ２
◇米しょうゆ・・・・・・・・・小さじ１
◇酒・・・・・・・・・・・・・大さじ１
◇米油・・・・・・・・・・・・適量

1. 茄子は半分に切り水にさらしてアク抜きをする。
2. 葱は小口切りにする。
3. 耐熱容器にあわのみそクリーミー・てんさい糖・米しょうゆ・酒を入れてしっかりと混ぜラップをして（少し隙間は開ける）電子レンジで１～２分加熱する。
4. 熱したフライパンに米油をひきアク抜きした茄子を入れ両面しっかりと焼く。
5. 焼きあがった茄子を皿に盛り付け上から３．をのせ葱を散らして出来上がり。

アレルゲンデータ
米
食物アレルギーに敏感な方又は、アナフィラキシー症状のある方は、 専門医の指示に従ってお召し上がりください。