もぐもぐ共和国は、アトピー＆アレルギーに悩む患者さんとそのご家族のための「モノ」｢情報」｢心」が集まる生活応援サイトです。
アレルギー用食品と日用品で皆様の生活向上のお手伝いをいたします。

★材料（２人分）★

◇ゆきひかり米粉・・・・・・５０ｇ
◇雪塩・・・・・・・・・・・・・・少々
◇水・・・・・・・・・・・・・・・４０ｃｃ（米粉用）
◇完熟トマトケチャップ・・・大さじ２
◇玉葱・・・・・・・・・・・・・・１/４個
◇てんさい糖・・・・・・・・・小さじ１
◇水・・・・・・・・・・・・・・・１００ｃｃ（スープ用）

1. ボールにゆきひかり米粉・雪塩を入れ水（米粉用）を少しずつ混ぜながら入れ耳たぶくらいのやわらかさにし、冷蔵庫で２０分寝かす。
2. １．を細長く延ばし食べやすい長さに切る。沸騰した中で生地が浮いてくるまでゆがく。
3. 玉葱をすりおろしておく。
4. 鍋に水（スープ用）を入れ３．と完熟トマトケチャップ・砂糖を入れて味を整えゆがいた２．を入れて弱火にする。（※２．を入れると煮詰まりやすくなるので必ず弱火で……）
5. スープにトロミが出てしっかりと味が馴染めば出来上がり。

アレルゲンデータ
りんご 米
食物アレルギーに敏感な方又は、アナフィラキシー症状のある方は、 専門医の指示に従ってお召し上がりください。