ココナッツミルク 400g ／アレルギー対応食品【もぐもぐ共和国】

ココナッツミルク 400g

拡大画像ほのかな甘みのあるココナッツミルクです。牛乳アレルギーの代替食として使用できます。クッキーなどの製菓材料に使うととてもよい香りがします。中鎖脂肪酸も多く含んでいます。

容量	販売価格
400g	432円（税込）

商品コード:210634
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原材料名	ココナツ(タイ）
賞味期限	賞味期限：製造日より1095日　／残日数保証：賞味期限まで60日以上もぐもぐ共和国では大手スーパーの品質管理基準を採用し期限管理に努めています。

アレルゲンデータ

食物アレルギーに敏感な方又は、アナフィラキシー症状のある方は、専門医の指示に従ってお召し上がりください。

ココナッツミルクの栄養成分表

	100g当り	備考
エネルギー	171 kcal
たんぱく質	1.9 g
脂質	17.7 g
炭水化物	4.6 g
食塩相当量	0.03 g

おいしく食べようアレルギー用レシピJavaScriptを有効にしていただくと、この商品に関連した最新のレシピをご覧いただけます。
レシピの一覧はこちらをご覧ください。アレルギー対応　いちごムースイチゴムース

★材料（5～6人分）★

◇いちご・・・・・・1パック

【A】
◇ココナッツミルク・・・1本
◇てんさい糖・・・大さじ3
◇タピオカ粉・・・大さじ3
◇水・・・・・・・・・大さじ5

【飾り用】
◇いちご・・・適量
◇チャービル・・・適量

いちごは水大さじ２を加えて、ミキサーで攪拌する。
（もしくはフォークの背でなめらかになるまでつぶす。）
Aを鍋に入れ、よく混ぜ合わせる。
鍋を弱火にかけ、ダマにならないように木べらで混ぜながら加熱し、完全に火を通す。
３．に１．を少しずつ入れながら、手早く混ぜ合わせる。
４．を器に入れ、冷蔵庫で冷やし固め、いちご、チャービルを飾る。

◆　一言コメント　◆

お子さんの大好きな、いちごを使ったデザートです。甘酸っぱいいちごと、ココナッツミルクのほのかな甘みが口いっぱいに広がって、お子様だけでなく大人の方にも喜んでいただけるスイーツです。

ココナッツ風味のマドレーヌ

★材料（5～6人分）★

◇お菓子の素あわ・・・・１５０ｇ
◇ショートニング・・・・大さじ１
◇ココナッツミルク・・・５０ｃｃ
◇塩・・・・・・・・・・少々

ボールにお菓子の素あわ・ショートニング・塩を入れてしっかりと混ぜる。
１．にココナッツミルクを入れ更によく混ぜる。
マドレーヌ型にショートニングを塗り２．を入れる。
１７０度に温めたオーブンに入れ約３０分焼く。

◆　一言コメント　◆

◇小麦粉を使わなくてもマドレーヌが焼けます。
◇あわの持つ特有の臭みをココナッツミルクを使用する事でやわらげてくれます。

ココナッツ寒天

★材料（１５ｃｍ型）★

◇ココナッツミルク・・・・４００ｃｃ
◇寒天・・・・・・・・・・1本（ハーフサイズ）
◇砂糖・・・・・・・・・・大さじ３
◇レモン汁・・・・・・・・大さじ１

寒天を水で戻し柔らかくなったら手で細かくさきます。
鍋にココナッツミルクを入れ弱火にかけながら寒天を入れて溶かします。
寒天が溶けた所で砂糖とレモン汁を入れて火にかけ砂糖を溶かします。
荒熱をとってから型に流し込みます。
冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり。

◆　一言コメント　◆

◇ゼラチンを使わなくても寒天を代用する事でプルプルゼリーが出来上がります。
◇寒天が溶けにくい場合は型に流し込む際にザルでこされることお薦めします。（出来上がりがきれいです。）
◇寒天本来の溶かす水分量に比べて少し多めのココナッツミルクを使用したレシピです。その為口当たり優しい柔らかい仕上がりです。出来上がり固めをお好みの方は３００ｃｃのココナッツミルクを使用してください。

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