岩手県産もちきび（170g）
| 雑穀の里・岩手県で丹精込めて栽培されたもちきびです。 亜鉛・マグネシウムを豊富に含むだけでなく、たんぱく質・鉄・ビタミンＢ 1 の補給にも適しています。 |
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本品は、卵、乳、小麦を含む製品と同一工場で生産しています。
もちきびの調理方法
お米にもちきびを１〜２割混ぜ、数回水で洗います。
通常の 1.1 〜 1.2倍の水を入れ、普通のお米と同じように炊いてお召し上がり下さい。
また、炊飯器でもち米と半々で炊いて押しつぶせばきび餅としてもおいしくお召し上がりいただけます。
また、お鍋で炊くときは以下のような要領です。
もちきび １カップ
水 １．５カップ
塩 小さじ1/4
１. 水を沸騰させた中に、洗って水を切ったもちきびと塩を鍋に入れる。
２. 弱火で混ぜながら、水分がなくなり鍋底が見えるようになるまで煮てから、 フタをしてごく弱火で15〜20分炊き、火から下ろして10分蒸らす。
岩手県産もちきびの栄養成分
| 100当り | 備考 | |
|---|---|---|
| エネルギー | 356 kcal | |
| たんぱく質 | 10.6 g | |
| 脂質 | 1.7 g | |
| 炭水化物 | ||
| 糖質 | 71.4 g | |
| ナトリウム | 2 mg | |
| 食物繊維 | 1.7 g |
