アトピー性皮膚炎&食物アレルギーの方のためのアレルゲン除去食品(アレルギー用食品)や雑貨の販売や除去食(離乳食)のレシピなどを紹介しています。
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離乳初期
白身魚とほうれん草のすり流し
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アレルゲンデータ
卵
小麦
大豆
牛乳
米
材 料
白身魚(かれいなど) 10g
ほうれん草(葉先) 10g
野菜スープ 50cc
片栗粉 少々
水 片栗粉と同量
作り方
1.白身魚は細かく切る
2.野菜スープに1の白身魚とほうれん草を加えて、やわらかく煮る
3.2をミキサーにかけてドロドロ状にする
4.3を鍋に戻し、煮立ったら水溶き片栗粉を加えて少しとろみをつける
メ モ
・ミキサーの代わりにミニすり鉢で白身魚やほうれん草をすりつぶしてから、スープで煮る方法もありますよ。
情報提供者:
高槻赤十字病院 栄養課 南美保子
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